Ma tante m’a ramené des Antilles du curry en poudre, il paraît que c’est très bon et que c’est une épice très utilisée dans les îles.

J’ai donc cherché comment faire une sauce au curry sur le net.

J’ai trouvé plusieurs recettes qui m’ont l’air délicieuses, en voici deux ou trois.

Il y a d’abord le poulet au curry, c’est très simple, je fais cuire mon poulet comme d’habitude et au milieu de la cuisson, je rajoute une cuillère à soupe de curry avec un peu d’eau, je mélange bien et je fais mijoter.

Je sers mon poulet au curry avec du riz et voilà comment faire une sauce au curry.

La béchamel au curry est très bonne.

Lorsque je veux faire quelque chose de simple mais bon, je fais une béchamel un peu épaisse et au dernier moment je rajoute du curry, je mets dans ma sauce des pâtes, du riz ou du poisson, la couleur de la béchamel est jaune poussin et ça amuse mes convives.

Voilà comment faire une sauce au curry.